「羅漢果」とは、中国・桂林周辺でしか栽培できないとされている貴重な果実です。その実に含まれる成分「モグロシド」は砂糖の３００倍の甘さを持つ天然甘味料となります。この甘味料はヒトが腸から吸収できないために、糖尿病患者でも利用できる甘味料です。また元来が漢方原料でもあり、「モグロシド」の抗ガン剤としての研究も進められています。
リンク「羅漢果の基礎知識」
